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沙罐是一种粗糙的烹饪炊具，追溯人类使用的历史已有上万年。以前沙罐是人民家庭生活的常用烹饪炊具，鼎盛时期在湖南省新邵县坪上镇就有上百家沙罐作坊。
随着时代的发展和人们生活水平不断的提高，用土制沙罐烹饪的人越来越少，沙罐的生存空间也越来越小，这个手工制作行当也逐渐淡出了人们的视野。
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